Zink en het immuunsysteem: welke vorm werkt het best?

Zink is een essentieel sporenelement dat betrokken is bij meer dan 300 enzymatische processen, waaronder de ontwikkeling en activering van immuuncellen. Toch zijn de kwaliteitsverschillen tussen zinkvormen enorm.

De biologische beschikbaarheid van zink

Niet alle zinkvormen worden even goed opgenomen door het lichaam:

Zinkbisglycinaat heeft de hoogste biologische beschikbaarheid (gemiddeld 43%) en is maagvriendelijk.

Zinkcitraat heeft een goede biologische beschikbaarheid (34%) en is een populaire keuze.

Zinkoxide heeft de laagste biologische beschikbaarheid (slechts 4-9%) en is de goedkoopste vorm. Veel budgetproducten gebruiken zinkoxide, wat de lage prijs deels verklaart.

Hoeveel zink heb je nodig?

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor zink is 10mg voor vrouwen en 11mg voor mannen. Voor immuunondersteuning worden doseringen van 15-25mg elementair zink per dag gebruikt in klinische studies.

Belangrijk: de dosering op het etiket verwijst naar het zinkmolecuul, niet het elementaire zink. Bij zinkbisglycinaat is het elementaire zinkgehalte circa 15%.

Conclusie

Kies altijd voor zinkbisglycinaat of zinkcitraat. Producten met zinkoxide als primaire zinkbron scoren lager in onze vergelijkingstests, ongeacht de vermelde dosering.

Prasad AS. "Zinc in Human Health: Effect of Zinc on Immune Cells." Molecular Medicine, 2008.